到医院采血化验前要“空腹”？这是为什么
很多人有到医院看病的经历，一般都要做一些采血化验检查，不过在接受采血化验之前，经常会被医生总问：今天早上吃饭了吗？喝水了吗?喝了多少水……哦，这项检查需要空腹，你不能做……
有些患者这时候都会很纳闷：“你这医生故意刁难吧？我这大老远过来看病，还能因为吃饭了喝水了就不给采血化验？干嘛非要空腹呢？不空腹难道就不行？”
这种情形大家可能都会经历过，也困惑过，下面就为大家聊一聊这采血化验前需要“空腹”究竟是怎么一回事。
一、为什么采血前要空腹？首先，采血化验指标对医生来说最重要的就是准确性，这里敲重点:“准确”！为了达到这个目的，必须尽可能的排除任何对化验指标有影响的干扰因素。再者，检验科所有的检测项目都会有一个参考范围，而参考范围的制定都是以健康人空腹抽血的检测结果为依据，经过科学的统计、分析、计算得出。如果个人抽血时不空腹，那么和参考范围就会缺乏可比性，影响结果判读。
二、饮食对检验指标的影响在众多采血化验检查中，进食对化验结果影响最大的当属血葡萄糖了，进食高碳水化合物如摄入过量面包、米饭、面条和馒头等，会引起血糖的升高。过量食用猕猴桃、橙子等富含维生素C的水果，会干扰尿中葡萄糖、胆红素、潜血等项目的检测，易出现假阴性结果。
同样，摄入过多富含“油脂”的食物如炖肉、炸鸡腿及酱排骨等，会严重影响到甘油三脂的测定。正常空腹血离心后的上层液体（血清或血浆）呈淡黄色，且清亮透明。进食后尤其进食富含“油脂”的食物后，获得的血清（浆）浑浊，甚至呈乳糜状，医学上称为“乳糜血”。这样的“乳糜血”检测的甘油三酯含量会明显升高，而且还会影响许多通过比色、比浊方法进行检测的项目结果。
摄入高蛋白（如鸡蛋、鱼类、牛肉及干果类等）、高嘌呤（如：海鲜、动物内脏等）食物会引起尿素氮或尿酸等结果升高。
饮用含咖啡因的饮料会影响某些药物、激素浓度及酶类的测定如淀粉酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶等含量升高。
采血化验前的“空腹”也是很有讲究的，以上就是关于抽血化验的一些小知识，你都get到了吗？
