杭州哪儿能做供卵试管婴儿，最有名的七大面条做法

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克日，网友投票后总结出中国最好吃的七大面条离别是北京炸酱面、武汉热干面、山西刀削面、河南烩面、兰州拉面、四川担担面、杭州片儿川。那么，这些面条您喜好吃哪一种呢？喜好吃不如本人学着做。

一、北京炸酱面

炸酱面是北京传统美食，爽滑劲道的面条配喷香浓稠的炸酱，直叫人垂涎三尺，很多本国政要皆赞不绝口。客岁，美国副总统拜登访华时，特地带上孙女来品尝隧道的北京炸酱面，拜登此行也被称为炸酱面外交。

做法：

1.黄豆浑水泡收，进开水锅焯生捞出。黄豆芽入锅焯生。五花肉、陈香菇洗净切成半厘米见方的小丁。心里美萝卜、白萝卜、黄瓜去皮切丝。芹菜、香椿洗净切小段。

2.炒锅上火倒油烧热，放葱段、姜末、蒜末炒出香味，下五花肉丁中火煸炒，待逼出猪油，加一点料酒去腥，再减一些生抽炒匀，然后将肉丁盛出。

3.锅内留着煸肉的猪油，用碗把甜面酱跟干黄酱调合平均，倒进锅里中火炒出酱香，然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末，转小火逐步熬约10分钟，直到酱跟肉丁不分彼此，那才好吃。这时候汤汁已收，离火参加葱白终，应用余温将葱白焖生。炸酱便做好了。

4.另起锅将面条煮熟。与炸酱、菜码儿摆在一路，吃时将它们拌正在一路便可。

两、武汉热干面

热干面是武汉市颇具特征天早饭小吃。热干面本来是武汉天食物，正在湖北良多天［1］方都非常受欢迎，热干面正在黄石地区早饭也俗称凉面。跟着湖北人正在其他省市天生齿增加，武汉热干面也正在许多处所皆能见到，是诸多人喜好空中食之一。

做法：

1.先筹备好碱水面，将辣萝卜或五香萝卜切成丁，用香油将芝麻酱调成糊状，加入适量的酱油跟盐，拌匀。

2.将面条抖散，下入滚水锅中，煮至八成熟捞出，沥干水份；将面条摊正在较大的仄盘中，淋上香油，用风扇吹凉，防备面条粘连。

3.吃前，再将晾凉的面条正在滚水里疾速烫一下，沥水后入碗，将调好的芝麻酱，萝卜丁加正在面条上，撒上葱花或香菜，拌匀便可。

三、山西刀削面

山西刀削面是山西人民一样平常喜食的面食，果其风味怪异，举世闻名。刀削面齐凭刀削，是以得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋清楚，形似柳叶；出口外滑内筋，软而没有粘，越嚼越香，深受喜食面食者迎接。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。

做法：

1.将火与盐参加中筋面粉中混淆拌匀，揉至润滑的稍硬面团便可；煮一锅沸水，将面团削入沸水中煮熟，即成刀削面，装碗备用。

2.将牛腩及蕃茄切斜厚片，一同参加红烧汤头炖煮约50分钟至入味。

3.将做法2中的汤与料参加刀削面碗中，并参加汆烫过的小白菜、酸菜，撒上葱花便可。

四、河南烩面

外地人来到郑州，起首想到的就是尝一尝隧道的羊肉烩面；本地人款待亲友的保存菜式也是香浓的烩面。客岁3月，中国国度主席习近平到河南省兰考县调研时，其主食吃的就是河南烩面。一会儿，河南烩面被催热了，习近平的推广大大提高了河南烩面正在天下的知名度。

做法：

1.和面，面稍微软一点，每半个小时跟一次，一共和个3、4次就好了，醒面至少3个小时以上，否则里没劲儿。

2.带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放，肉炖差不多烂，当前将肉捞出，将骨头剔掉，肥肉剔掉继承放回锅里炖，炝锅。

3.筹备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用。

4.正在起头做之前半个小时，将面悉数写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时；将长条的里甩开，越拉越少，推成细面条。

5.下锅中煮熟，面块熟时，将海带、菠菜放入一路煮熟。

6.筹备大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒；将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤便可。

五、兰州拉面

兰州拉面，又称兰州牛肉面，创製于1915年，2006年被列入甘肃省非物资文化遗产名目。兰州拉面配料中，取自天水甘谷县的红辣椒，肉厚、油丰、味正，有一股醇香，就是不吃辣的人闻了也难以招架勾引。熏醋跟紫皮大蒜是吃兰州拉面的最好同伴，缺一不可。

做法：

1.牛肉洗净，把肉里的血水，血丝消除洁净；锅里放冷水，牛肉切成十公分见方块状，一路下锅煮，水开，支小火，撇血沫子，同时翻搅肉块，再撇沫子，约莫510分钟。

2.放入姜、葱、草果、年夜料、桂皮、参，冰糖，肉寇、胡椒粒，红辣椒干，丁香34颗。

3.小火40分钟。用筷子试一试，肉烂便可，放盐，再煮10分钟。

4.绿萝卜切成片，另起一锅，放一半刚做好的原汤，一半火，萝卜片放入。放花椒粉，鸡精，味精，盐，起头煮。汤开，滴香油。

5.煮面，捞面出锅，减萝卜汤，香菜，蒜苗终，牛肉，辣椒油。

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六、四川担担面

担担面，果最早由挑担子的小贩沿街叫卖而得名。此面光彩红亮，面条细滑，麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥。四川担担面的滋味齐在于那汁料中的混淆酱料，芝麻酱必备。至于辣油、豆瓣酱的份量可因应团体口胃增减。自製的话，面条改用日本乌冬面也不错。

做法：

1.锅热后，倒入猪肉馅炒集待用。

2.用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、豆芽、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，面少量高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3.开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯生待用。

4.往碗中面条里倒入适量高汤，参加炒好的酱料跟焯生的油菜心，撒上香菜便可。

七、杭州片儿川

杭州的片儿川，对港人来讲比力目生，但这道面可以道是北方面食中的一绝，面条十分讲求筋道，猪肉片、冬笋片跟雪菜这些简略的食品，不只吃起来有软硬之分，以至光彩上也有深浅之分。杭州片儿川的面汤，值得细细品尝。果南方人崇尚喝汤，认为可以补身，并且越是浓汤后果越佳，是以片儿川用的汤一定是颠末精心熬製的浓汤。

做法：

1.猪里脊内切薄片，减生粉、少量盐、老抽半小勺，加料酒搅拌平均；冬笋切片，酸菜备用；潮面下入滚水中煮至半熟；捞出过火洗沐备用。

2.锅中入油烧热，下入肉片扒熟后捞出，底油仍留在锅内；下入酸菜跟笋片翻炒12分钟；参加半锅水，加盐、老抽搅拌平均；大火煮至沸腾时转小火，炖10分钟。

3.下入面条，煮至再次沸腾；最初下入肉片，减鸡精、胡椒调味，稍煮便可关火。