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5岁宝宝食谱:5岁宝宝炒菜肉类食谱

发布时间:2024-05-19 点击数:350

  适合5岁宝宝的炒菜肉类食谱。

  肉丝拌海带:色彩黑白分明,香辣鲜美,口感脆

  食物原料:

  水发海带450克,猪瘦肉100克,姜丝8克,醋4克,酱油3克,麻油4克,味精1克,精盐3克,白糖4克,色拉油25克,辣椒油6克。

  制作方法:

  (1)将海带洗净切成6厘米长、0。1厘米宽的细丝,用开水锅焯烫一下,冷开水过凉,捞出后沥干水分,再放入盘内。肉切成6厘米长、0。1厘米宽的细丝。

  (2)炒锅置旺火上,加入色拉油烧至六成热,放入肉丝略炒,加酱油炒熟后晾凉,放在海带丝上,再放上姜丝。

  (3)用酱油、醋、精盐、辣椒油、白糖、味精、麻油兑成卤汁,浇在盘里,食用时抖匀即成。

  营养经:

  海带的营养价值丰富,每百克干海带中含:粗蛋白8。2克,脂肪0。1克,糖57克,粗纤维9。8克,机盐12。9克,钙2。25克,铁0。15克,以及胡萝卜素0。57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸16毫克,能发出262千卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

  鸡肉炒藕丝:爽脆清香,美味搭配

  食物原料:

  净鸡肉250克、藕1000克。干辣椒、酱油、白糖、植物油各适量。

  制作方法:

  1、净鸡肉切成丝;干辣椒和藕分别洗净,切细丝。

  2、锅置火上倒油烧热,放入干辣椒丝,炒到有香味时,加鸡肉丝,炒到收干时,加藕丝,炒透后加酱油、糖调味,食用时置于盘内,四周用菜叶点缀即可。

  营养经:

  藕(根茎)含淀粉、蛋白质、天门冬酰胺、维生素C。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

5岁宝宝食谱:5岁宝宝炒菜肉类食谱


参考资料
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